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黔江这一碗绿豆粉获奖啦

时间: 2020-12-30 11:36

黔江绿豆粉最为有名的当属黔江区濯水古镇的濯水绿豆粉。濯水绿豆粉汗青悠久,早在宋朝便有记实,宋人陈达叟将其列为鲜美的、无人间烟火气的素食二十品之一。“游古镇老街,看后河古戏,28365365体育投注网址,品土家美食,听阿蓬水音”是黔江濯水古镇旅游的四大亮点。旅客在游览古镇的同时,吃一碗独具特色、传统手工建造的绿豆粉,大饱眼福之余也可以大饱口福。

如今在濯水景区,绿豆粉不只是内地的特色小吃,它的建造武艺更是市级非物质文化遗产项目,跟着景区“旅游+”的不绝延伸成长,内地不少群众通过建造、售卖绿豆粉实现了增收致富。

 黔江这一碗绿豆粉获奖啦

本报讯(记者 徐朝政 文/图)神秘悠远的濯水古镇坐落在重庆市黔江区,自古即是重要的驿站和商埠。早餐吃一碗柔软细腻的石磨绿豆粉,是内地人延续多年的习惯。每尝一口绿豆粉,好像都能穿越旧年华,找到儿时影象中的味道。

克日,黔江区融媒体中心拍摄的这一碗早餐视频《濯水古镇石磨绿豆粉》,在新华社新闻信息中心、音视频部与百度APP、百家号、悦目视频连系出品的《小康中国·千城早餐》大型视频展映勾当中,得到优秀奖,并在新华社和百度平台宣布。停止10月底,点击量到达333.05万次,很好地宣传了黔江的饮食文化和人文风情。

获奖证书

“一碗纯正的石磨绿豆粉,俘虏了世代土家子女的胃与舌,每一丝柔和细腻的粉条背后,28365365体育投注网址,都历经繁复和严苛的工序……”

绿豆粉是黔江人最常吃的食物之一。千百年来,黔江人和绿豆粉“藕断丝连”。绿豆粉在黔江的大街小巷、菜市场、市民家中都不鲜见。绿豆粉其实就是大米和绿豆打磨成粉浆后,用漏斗挤出,在平底锅内形成蚊香般一圈一圈的面条,下锅煮熟后即可食用。

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